|
|
Franse Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 bruine pistolets (afbak)
- 3 eetl. olijfolie
- 1 zak ratatouille groentemix (400 gram)
- 2 blikken tomaatblokjes (a 400 gram)
- 2 visbouillonblokjes
- 1 pakje kabeljauwfilet graatvrij (diepvries, 200 gram)
- 1 bakje fruits de mer (zeevruchten, 150 gram)
- 1 pot tapenade met gedroogde tomaatjes (140 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200?C. broodjes afbakken volgens gebruiksaanwijzing. In braadpan olie verhitten. Groentemix ca. 3 minuten roerbakken. Tomaatblokjes, bouillonblokjes en ? liter water toevoegen en aan de kook brengen. Intussen kabeljauw in stukjes snijden. Kabeljauw en fruits de mer toevoegen en ca. 3 minuten zachtjes meekoken. Soep op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|